Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа №4 города Бирска муниципального района Бирский район Республики Башкортостан
  2. Школьное питание

Школьное питание



1. Сведения о правовых основаниях оказания оператором питания услуг при
аутсорсинге или поставку продуктов питания при оказании услуги

Ответственные за питание: Закирова Гузель Фаритовна - социальный педагог, 

представитель обслуживающей организации в школе Сафина Елена Робертовна - повар.

Контакты:  тел.: 8 (3476184) 4-27-14, e-mail: school4.birsk@mail.ru

2. Общие сведения об операторе питания: 

Оператором питания в МБОУ СОШ №4 является ООО "Общепит"

 ИНН 025702554844

ОРГНИП 304025709900034

Банковские реквизиты: Башкирское отделение  №8598 ПАО Сбербанк г. Уфа

р/с 40802810906140000129

к/с 30101810300000000601

БИК 048073601

Адрес: 452450, Республика Башкортостан, г. Бирск, ул. Мира, д.17 «Д»

Контактный телефон ИП: 8 (34784) 3-10-53 

  

        

ИП Верещагин (https://akhatovruslan775.wixsite.com/ipwereshaginbirsk" target="_blank">информация)


      
        


          
        


      

 3. Особые условия организации питания с учетом эпидемиологической
ситуации по распространению новой коронавирусной инфекции (COVID-19);:

Организации питания обучающихся осуществляется по https://birskschool4.02edu.ru/school/shkolnoe-pitanie/ezhednevnoe-menyu/">расписанию
для каждого класса в целях минимизации контактов обучающихся во время приема пищи в столовой.

Обработка обеденных столов проводится до и после каждого приема пищи с использованием моющих и дезинфицирующих средств

Мытьё и дезинфекция посуды на пищеблоке в
условиях распространения коронавирусной инфекции

Мытье столовой посуды ручным способом производят в
следующем порядке:

- механическое удаление остатков пищи;

- мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны;

- мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 °С и добавлением моющих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в первой секции ванны;

- ополаскивание посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65°С с помощью гибкого шланга с душевой насадкой;

- обработка всей столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению. 
  https://birskschool4.02edu.ru/school/shkolnoe-pitanie/pitanie-v-2020-2021-uchebnom-godu-v-tselyakh-nerasprostraneniya-novoy-koronavirusnoy-infektsii/">Подробнее...

https://birskschool4.02edu.ru/school/shkolnoe-pitanie/pitanie-v-2020-2021-uchebnom-godu-v-tselyakh-nerasprostraneniya-novoy-koronavirusnoy-infektsii/">Инструкция по
предупреждению коронавирусной инфекции для работников кухни

Анализ и качество поступающих продуктов

Продукция поставляется в соответствии с сопроводительными документами, подтверждающими качество указанной продукции.

Проверку поставленных продуктов проводит повар Сафина Елена Робертовна.

4. Порядок предоставления льготного питания и размер обеспечения
горячего питания обучающихся льготной категории:

размер обеспечения горячего питания обучающихся льготных категорий:

Стоимость рациона питания для льготной категории
учащихся получающих бесплатное горячее питание составляет :

         
  • для детей из многодетных малоимущих семей - 1-4 классы на 1 обучающегося на 1 учебный день (Завтрак- 1 смена- 71,09 рубль; Обед - 2 смена - 79,73 рублей)     
  • для детей из многодетных малоимущих семей - 5-11 классы на 1 обучающегося на 1 учебный день (Завтрак- 1 смена- 78,02 рублей; Обед - 2 смена - 90,02 рублей)
  • для детей получающих начальное общее образование - на 1 обучающегося на 1 учебный день (Завтрак- 1 смена - 71.09 рубль; Обед - смена 79,73рублей)
  • для детей с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов -  на 1 обучающегося на 1 учебный день (1-4 классы- 147,59;  5-11 классы - 164,46 рубля)
  • для детей участников СВО - на 1 обучающегося на 1 учебный день.  ( завтрак+ обед 168,04 рублей)

Организация питания для обучающихся из многодетных малообеспеченных семей:

Для обучающихся из многодетных малообеспеченных семей организовано одноразовое питание (обед) в соответствии с графиком питания на сумму 55 руб. (Приказ № 105-К от 1.09.2020 г.) (http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/ilovepdf_merged.pdf">смотреть)

Организация питания для обучающихся с ограниченными
возможностями здоровья:

Для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья организовано двухразовое питание в соответствии с графиком питания на сумму 100 руб. (Приказ № 105-К от 1.09.2020 г.) (http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/ilovepdf_merged.pdf">смотреть)

Бесплатное (льготное) горячее питание получают
дети  из многодетных малообеспеченных семей, дети с ограниченными
возможностями здоровья, дети, получающие начальное общее образование:  https://birskschool4.02edu.ru/school/shkolnoe-pitanie/dokumenty-neobkhodimye-dlya-lgotnogo-pitaniya-uchashchikhsya/">Документы,
необходимые для льготного питания учащихся.

5. Стоимость рациона питания за родительскую плату составляет :    

  • Завтрак - 57,43 рублей на 1 обучающегося на 1 учебный день;
    •    
  • Обед - 55 рублей на 1 обучающегося на 1 учебный день.

Телефон "горячей линии" по вопросам школьного питания в Министерстве образования и науки Республики Башкортостан : 8(347)218-03-59, 8(347)218-03-58. Звонки принимаются ежедневно (кроме выходных) с 9.00 до 18.00 часов. Перерыв на обед с 13.00 до 14.00 часов

 Оплата питания

Оплата питания проходят через БРСК (Башкирский регистр социальных карт). Номер лицевого счета можно узнать в личном кабинете родителя, обратится в школу к классному руководителю или позвонив по телефону горячей линии 8-800-100-81-80 (звонок бесплатный). Памятка по возможным способам оплаты (http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/oplata_dlja_g-ufa_i_rb.pdf">смотреть).

6. https://birskschool4.02edu.ru/school/shkolnoe-pitanie/ezhednevnoe-menyu/">Расписание
приема пищи по классам

В связи с необходимыми мерами по предотвращению распространения коронавирусной инфекции питание обучающихся осуществляется по расписанию для каждого класса в целях минимизации контактов обучающихся во время приема пищи в столовой

7.https://birskschool4.02edu.ru/school/shkolnoe-pitanie/ezhednevnoe-menyu/">Ежедневное
утвержденное меню

8. Примерное меню, с отметкой о согласовании
примерных меню с Территориальным отделом Управления Федеральной службы по
надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике
Башкортостан

 - http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/menju.pdf">Постановление
№888 от 28.07.2020 г. "Об утверждении прмерного 2-недельного меню для
детей с 7 до 11 лет осенне-зимний сезон для учащихся ОУ МР Бирский район РБ

- http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/menju.pdf">Примерное 2-х
недельное меню для детей с 7 до 11 лет (осенне-зимний сезон) 2 вариант

9. Локальные акты общеобразовательной организации по организации
горячего питания

- http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/Rod_kontrol_dok/metodicheskie_rekomendacii_roditelskij_kontrol.pdf">Методические
рекомендации 

- http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/Rod_kontrol_dok/prilozhenie.rekomendacii_po_roditelskomu_kontrolju.pptx">Чек-лист
родительского контроля организации горячего питания в школе (презентация .pptx)

- http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/Rod_kontrol_dok/213-k_ot_16.09.20_roditelskij_kontrol.pdf">Приказ
№ 213-К от 16.09.2020 г. МКУ УО Бирского района "Об организация
родительского контроля за питанием обучающихся"

- http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/ilovepdf_merged.pdf">Приказ
№105-К от 01.09.2020 "О предоставлении льготного питания
обучающимся МБОУ СОШ №4 г. Бирска в 2020-2021 уч. году"

- http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/ob_organizacii_vydachi_produktovykh_naborov.pdf">Приказ
№ 191-К от 30.11.2020 г.  "Об организации выдачи
продуктовых наборов в МБОУ СОШ №4 г. Бирска"

10.  Об участии в программе «Разговор о
здоровье и правильном питании», разработанной специалистами Института
возрастной физиологии Российской академии наук.

Правильное питание — одно из главных условий сохранения здоровья. Вот почему так важно уже с раннего возраста формировать у ребенка полезные привычки и навыки, которые помогут ему вырасти здоровым и успешным.

Осознавая роль правильного питания в поддержании здоровья подрастающего поколения,   в школе реализуется специальная обучающая программа для детей и подростков — "Разговор о правильном питании". Ее цель — формирование у детей знаний о питании и здоровом образе жизни, воспитание полезных привычек, которые помогут учащимся сохранить свое здоровье.

Подробнее о программе на сайте проекта "Здоровые дети" https://www.prav-pit.ru/parents/about" target="_blank" title="Перейти на сайт">здесь...

Программа была разработана в Институте возрастной физиологии Российской Академии Образования. Руководитель авторского коллектива — директор Института, академик Российской Академии Образования Российской Федерации М. М. Безруких. Консультационную поддержку программе оказывает Институт питания РАМН.
  
Внедрение и работа программы осуществляется при поддержке Министерства образования и науки РФ, а также региональных управлений и департаментов образования.

К настоящему времени:

      
  • Программа работает в 31 регионах России.
    •   
  • Ежегодно в ней принимает участие более 400 000 дошкольников и школьников.
    •     
  • За время работы проекта с ним познакомилось более 3 000 000 детей и подростков.

Программа состоит из трех частей:

      
  1. «Разговор о правильном питании» (для детей 6-8 лет), скачать можно http://www.prav-pit.ru/about/training_kits/6_8_years/default.aspx" target="_blank" title="Ознакомиться с документом">здесь..https://www.prav-pit.ru/parents/materials">.

  2. «Две недели в лагере здоровья» (для младших подростков 9-11 лет), скачать можно https://www.prav-pit.ru/parents/materials" target="_blank" title="Ознакомиться с документом">здесь... 
    3.   
  3. «Формула правильного питания» (для подростков 12-14 лет), скачать можно https://www.prav-pit.ru/parents/materials" target="_blank" title="Ознакомиться с документом">здесь...

http://ingsosh.ucoz.ru/novosti/aprel2012/233.jpg"; style="border-width: 0px; border-image-width: initial;" />

Обучение по программе носит интерактивный характер и представляет собой систему игровых заданий, конкурсов, праздников, помогающих ребятам легко и эффективно осваивать секреты правильного питания. Дети узнают об основных питательных веществах, полезных продуктах и блюдах, основах составления рациона питания, правилах гигиены, учатся сервировать стол и соблюдать правила этикета.
  
Содержание программы базируется на российских кулинарных традициях и учитывает различный уровень доходов в семьях учащихся.
    
Программа реализуется во внеклассной работе (классные часы, конкурсы, праздники и т.д.), планируется использоваться для проведения факультативов, спецкурсов, связанных с формированием здорового образа жизни, а также интегрироваться в содержание базовых учебных курсов (математики, русского языка, чтения , окружающего мира и т.д.).

    В школе  будет проводиться много интересных конкурсов для детей, классных часов, для родителей и учителей. Чтобы не пропустить анонс, за новостями  можно следить на официальном сайте школы в разделе Новости https://birskschool4.02edu.ru/school/news/">https://birskschool4.02edu.ru/school/news/

Полезная информация:

Рабочая программа размещена во вкладке 
  Методические
материалы раздела сайта Учителям.

http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/programma_razgovor_o_zdorove_i_pravilnom_pitanii.pdf">Программа
Разговор о здоровье и правильном питании.pdf  http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/programma_razgovor_o_zdorove_i_pravilnom_pitanii.pdf">Скачать (Размер 331 Kb)

 В МБОУ СОШ №4 организовано одноразовое горячее питание обучающихся с 1 по 11 класс. 

Питание учащихся организовано в столовой образовательного учреждения. Число мест в обеденном зале 90. Пищеблок обеспечен мебелью, инвентарём, оборудованием и посудой в достаточном количестве. Имеется подводка холодной и горячей воды ко всем моечным раковинам.  В школе проводится работа по формированию навыков и культуры здорового питания учащихся. Проводится разъяснительная работа с родителями (законными представителями) обучающимися о важности рационального сбалансированного питания для детского организма (лекции, семинары, классные часы). Организуется совместная работа педагогов и родителей по проведению дней здорового питания, занятий по культуре питания. Школьные столовые работают на полуфабрикатах, оборудованы системами хозяйственно-питьевого, противопожарного водоснабжения, канализации. Школьные столовые укомплектованы технологическим и холодильным оборудованием в соответствии с требованиями СанПиН, имеют сертификаты соответствия.

Школьное питание предусматривает наличие горячего первого и второго блюда. Отпуск горячего питания организован на перемене продолжительностью 20 минут. 

Для обеспечения обучающихся здоровым питанием, составными частями которого являются оптимальная количественная и качественная структура питания, гарантированная безопасность  разработано  http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/menju.pdf">двухнедельное меню.

Ежедневно в рацион питания учащихся включается мясо, сливочное и растительное масло, ржаной и пшеничный хлеб, овощи. 
  http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/menju.pdf">Примерное
меню  содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности.

С целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, ежедневно

- проводится контроль за качеством и безопасностью питания учащихся, 

- ведется отбор суточной пробы, 

- ведется учетная документация пищеблока ("Журнал бракеража готовой кулинарной продукции", "Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья", "Журнал здоровья", "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования",  "Ведомость контроля за рационом питания").

Один раз в 10 дней осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем  за 10 дней).

 В МБОУ СОШ №4 охвачено горячим питанием 96% учащихся. 12 класс-комплектов в начальных классах питаются со 100% охватом бесплатно с 1.09.2020 г.

Родители и законные представители могут производить оплату «Родительская плата» за питание тремя способами:

      
  1. Через ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ родителя в электронном дневнике ELSCHOOL.
    2.   
  2. Через каналы УралСиб (Мобильное приложение, Бланк-клиент УралСиб, через Терминалы либо Кассу отделения УралСиб).
    3.     
  3. С 6.02.2020 через каналы Сбербанк (Мобильное приложение, Бланк-клиент Сбербанк, через Терминалы либо Кассу отделения Сбербанк).

Перечень документов, необходимых на постановку на
бесплатное питание детям льготных категорий   

  

        

Перечень
льготных категорий


      
        

Наименование
документов


      
        

Периодичность
предоставления


      

        

Многодетная малообеспеченная семья


      
        

              
  1. Справка с Управления труда и соц.защиты населения Минтруда РБ по Бирскому району и г.Бирск;

    2.           
  2. Справка о составе семьи;

    3.           
  3. Копия паспорта одного из родителей от имени, которого написано заявление (первая страница и страница паспорта с вписанными детьми);

    4.           
  4. Копии свидетельств о рождении всех детей в семье.
              

    5.         

      
        

При приеме, ежегодно


      

 http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/ilovepdf_merged.pdf">Приказ
об организации горячего питания

https://yadi.sk/i/q1cBCCjnrvZwk" target="_blank">Приказ о бракеражной
комиссии

https://yadi.sk/i/Yrclv3OBrvZwf" target="_blank">Положение об организации
горячего питания учащихся

http://school4-birsk.ucoz.org/Pitanie/2020-2021/menju.pdf" target="_blank">Двухнедельное
меню МБОУ СОШ № 4 г. Бирска